Närproducerat

Ägg är vackra! Gårdens ägg kommer från våra glada  och frigående hönor som värper ägg i alla möjliga storlekar.  Våra årsgamla kycklingar lägger små, små ägg som är hopplösa att använda i bakning. Som frukostägg duger de inte heller. Därför brukar vi på våren tillaga många omeletter. Umgänget med en flock höns är mycket berikande, de är verkligen fascinerande och levnadspigga individer.När solljuset kommer i mars ökar produktionen i hönshuset. Det är inte ovanligt att någon av de duktiga ruvhönorna lägger sig med målmedvetenhet för att ruva. Ruvhönan knorrar varnande när vi sticker in handen för att plocka dagen skörd.
Efter tre veckor tittar de små kycklingarna fram. Vilka ljuvliga små dunbollar! Hälften är förstås tuppkycklingar som vi brukar sälja när de är åtta, nio månader gamla. De små hönskycklingarna börjar lägga ägg efter 5-7 månader med guldgula gulor och proppfulla med nyttigheter.

Mamma höna med "Pytte" 

Roslagen - mångbeskriven och vittbesjungen

Roslagen är solen, bersåernas, valsernas och strömmingens hemvist. Med sina 13 000 öar finns det plats för oss alla. Det är här många besökare, under några korta semesterveckor förverkligar allt det man längtat till under resten av året. Det är förmodligen också därför Roslagen ger ångest! Separationsångest alltså! Hemlängtan är alltid stor , om man så bara rest över Väddökanal till fastlandet över dagen.
Roslagens nya webb är lanserad. Ny och fräsch. Grisslehamn har fått ett egen sida. Följ länken här Grisslehamn i Roslagen  Väl mött!



Choklad är njutning

Det är lätt att ge sig hän utan att tänka på följderna. Vilken tur att choklad numera räknas till nyttigheterna. Det finns alla tänkbara orsaker att falla för choklad. Är den dessutom omsorgsfullt smaksatt och vackert förpackad är den,  om möjligt,  ännu svårare att motstå. Till påsk öppnar Singö Choklad upp sin butik vid fiskehamnen i Grisslehamn. Lotta Borg Segerros smaksätter sina tryfflar med närproducerade råvaror. Under sommaren är butiken öppen alla dagar.



Besök Singö Choklads webbplats

Dra ut på vandring

Vandring går långsamt och tar tid. Dryga tre kilometer i timmen är en normal hastighet och du behöver inte resa långt för att hitta bra ställen. Roslagsleden är 19 mils vandring genom orörda skogar, i levande landsbygd, historiska platser och längs en kust som bjuder klippor och sand vid ett oändligt vackert hav. Allt du behöver göra är att följa de orangea markeringarna. Bra att ha är karta och ledbeskrivning som finns att köpa på Roslagens Turistbyråer. Färdiga vandringspaket finns att köpa. I samarbete med Wik B&B i Söderbykarl erbjuder Mats Persgården en vandring med tre dagsetapper och tre övernattningar. Vandringen startar i Söderbykarl och går norrut mot norra Väddö och Grisslehamn. God tur!



Visst nappar det!

Är du sugen att prova fiskelyckan? Väddöviken, Singöfjärden och Ålands hav erbjuder fina fiskevatten. Är fiskelyckan stor nappar aborre, strömming, gädda, gös och havsöring. Singö Camping hyr ut rejäla roddbåtar för 200:-/dag. Här får du också tips och råd av Anders Fransson inför fisketuren. Har du tillgång till egen båtmotor tar du enkelt med den. Blir fångsten dålig, stanna till vid Grisslehamns utmärkta fiskebutiker så går du inte lottlös hem. Mer information om att hyra båt Singö Camping

Oemotståndiga läckerheter från havet hos Buhres Fisk i Grisslehamn

Backa Båtcharter är stationerade på den södra delen vid Väddö. Trollingfiske, spinnfiske, dyktransporter  och rundturer erbjuds. Tar dig även på en guidad tur i skärgården. Läs mer här Backa Båtcharter

Roslagskusten på två hjul och skärgårdsbåt

När du cyklar färdas du långsamt. Det är bra för kroppen, men kanske ännu bättre för din själ. Cykelturen ger dig möjlighet att vara i ögonblicket, att ta in allt som sker runt omkring dig samtidigt som din hjärna hinner bearbeta det du upplever. I sambarbete med tre Roslagsföretagare erbjuder vi ett fyra dagars cykelpaket som tar dig längs vackert kulturlandskap, glittrande hav och slingande vägar. Hela sträckan är ca 8 mil, nästan helt utan svettiga backar. Turen startar i Öregrund , via Grisslehamn och avslutas på Björkö. Hela programmet och mer information finner du här  Program Roslagskusten på två hjul och skärgårdsbåt

Etappstart vid Bo & Kajak i Öregrund

Gott, levande bröd

Bröd är tradition och kultur. Vem kan motstå doften av nybakat bröd? På vår frukostbuffé försöker vi alltid att servera bröd där omsorg är grunden. Bröd med stor smak och arom. Vår favoritleverantör är Norrtälje Bageri som bakar de mest fantastiska surdegsbröden. Hemligheten är förstås stenugn och hantverket från grunden. Innehållet varierar- nötter, soltorkade tomater, oliver eller frukter. Ingen bröd är det andra likt. Under förra sommarens seglats besökte vi Rödlöga, en bra bit ut i skärgården. Butiken på ön saknar el och drivs därför med diseldrivet elaggregat. Trots sitt läge och avsaknad av el är sortimentet enastående. Gissa om glädjen var stor när vi botaniserade i bröddisken - här fanns färskt, stenugnsbakat surdegsbröd från Norrtälje Bageri! Vi talar logistik! Snart finns även en butik nere på stan. Till påsk återfinns bageriets nya butik mitt emot Biblioteket i Norrtälje.



Mingel på nya Turistbyrån

I går kväll var det invigning av Turistbyrån i Norrtälje. Nya fräscha lokaler i hjärtat av stan. Kommunalrådet Kjell Jansson förättade invigningen. Vi var ett 80 tal som kom för att gratulera, mingla och inspektera de cirka 200 nyrenoverade kvadratmetrarna. I Konsthallen bjöds förtäring och smyglansering av den nya bokningsbara hemsidan. Det betyder att Mats Persgården "goes on line" redan på Turmässan i Göteborg nästa vecka. Se invigningen i reportage av Tv & Radio Roslagen.
Klicka här, Invigning Turistbyrån

Turistbyråns Margareta Schultzberg( vi är inte släkt)

Destiantionschef Gisela Norèn och turistbyråns Eva Lindén

Singö Choklads Lotta Segerros och Wik Bnb´s Ewa Wikström

Upptäcksresan

Som boende i Roslagen får man möjlighet att bli Roslagsambassadör. Utbildningen består i ett antal guidade turer samt föreläsning i värdskap. Oj, vad många spännande platser vi besökte - vissa vars existens vi inte ens kunnat ana, trots att vi ständigt är på "spaning". Som Länna gamla prästgård uppförd år 1703. Upplands äldsta bevarade prästgård. Den återfinns i den vackraste av Roslagsbyarna, Länna ( i vårt tycke). Där även kyrkan från år 1303 är ett kulturminne att beskåda. En annan plats vi väl känt till men inte tidigare fått guidning var Sjöfartsmuseet nära Älmsta. Där fick vi uppleva gamla tider med kompletta skutmiljöer, saltstänkta berättelser, små och stora fartygsmodeller. Sjöfartsmuseet ägs och drivs av Roslagens Sjöfartsminnesförening som även arrangerar Postrodden mellan Grisslehamn och Eckerö på Åland. Kom med på ett besök- öppet alla dagar kl 10-16 under juni, juli och augusti.

Länk till Roslagens Sjöfartsminnesförening

För mycket av allting är alldeles lagom

När det gäller smaklig inspiration så är vi ganska kräsna. Frukosten som serveras gårdens gäster är ekologisk och närproducerad så långt det bara går. Skaldjuren som erbjuds våra weekengäster är nykokade av Lennart på Buhres fisk. Vi vet bestämt när det faller oss i smaken - våra rekommendationer kan därför verka vara i sparsammaste laget. Stimulerande smakupplevelser delar vi dock gärna med oss av.
En sådan är KnappKarlsson Kafé och Krog vid Barnens Ö på södra Väddö. Ett sommaröppet vattenhål med innovativ mat och musikscen med spännande artister. Njut en god middag och en ljuvlig espresso i solnedgången över Björköfjärden. Allt det goda i livet finns just här.

KnappKarlssons webbplats

Delägare i destinationsbolag - javisst!

Vill vi vara med och stärka besöksnäringen i Roslagen - självklart! Vill vi påverka utvecklingen med vårt ägarinflytande - YES! Roslagskommunerna Norrtälje, Österåker, Östhammar och Vaxholm har för avsikt att bilda ett gemensamt destinationsbolag. Som turistföretagare ser vi det som en förutsättning med en sammanhållande kraft för att utveckla besöksnäringen. Målsättningen är att "Roslagen skall bli en av Sverige fem mest attraktiva turistdestinationer" . Vi tecknar aktier bums!

Cykla Roslagens vackraste kustväg

Semester på Väddö kan var så mycket. Lata dagar på stranden, spännande aktivteter eller en härlig cykeltur i underbar natur.Det är alltid nära till nästa upplevelse. Mats Persgården erbjuder cykelpaket med turförslag och karta. Broförbindelser tar dig till närliggande öar i yttersta havsbandet. Följ länken nedan för mer information.

Cykelpaket Roslagens vackraste kustväg

Inspiration och glädje

Vår gästbok ger oss de mest fantastiska läsestunder. Ett stort antal personliga essäer författade av våra gäster. Vi inspireras, gläder oss och är tacksamma för hjälpen att utveckla vårt värdskap.

"Till Mats Persgården återvänder man gärna. Det gör jag nu för att hämta kraft infor en ny epok i mitt liv. Det är här man törs möta tystnaden och njuta. Vilket fönster man än tittar ut genom upplever man lugn och frid. Promenaderna skänker ro i det vackra vinterlandskapet. Värdparets omtanke är unik"

Tomta - i forna tider

När man tar en promenad i vår by stannar man ibland upp ett tag och ställer sig frågan: Hur såg det ut här för 300 år sedan? Då levde Matts Persson , som gården uppkallats efter. Om Matts Persson finns att läsa  i dödsboken från 1777. Han drunknade i en stor och svår storm den 10 oktober på väg i segelbåt till Väddö Kyrka. I forna tider fick gårdarna ofta sina namn efter dess ägare. Mass Pers kallades vår gård . Lars Mass var granngården (nuvarande Lars Matsgården). Gårdarna och dess ägare finns nedtecknade i jordebok ända från år 1557.  Tänk vad många familjer som trampat vägarna och levt i gårdarna sedan dess - en hisnande tanke.



Som smultron

Det är något speciellt med smultron. Nästan lite hemligt. Så är det också med gårdsvärdinnans favoritplatsen i Roslagen. Ta till exempel Väddö Gårdsmejeri , ett smultronställe vi gärna berättar om. Favoritosten smaksatt med bockhornsklöver, mums, och sommartid serveras den mest ljuvliga egentillverkade italienska glassen. Favoriten är hasselnötsglass. Den som har avnjutit den äkta varan, dvs Italiens gelato blir lyrisk! Ny smak för året är punschglass smaksatt med punch från Norrtälje Brenneri - en given succé. Gör du bara en utflykt i Roslagen i sommar - åk till Väddö Gårdsmejeri. Och du, glöm inte koutsläppet lördagen den 14 maj.
Läs mer på länken
http://www.vaddogardsmejeri.se/

Magic fingers hos Lillemor

Häromdagen gjordes en väl gymnastisk övning i samband med utfodringen av gården får. Aj, aj ryggen i kramp! Till saken hör att det var en av denna mammutvinters kallaste dagar. Vad göra? Ringer vår kloka och duktiga massör Lillemor Carlsson som skyndsamt meddelar att "ingen massage på 48 timmar"... Oj, oj , oj
Bilen packad för sportlovsvecka i Funäsdalen. "men kom på fredag kl 19 så fixar jag din rygg" ! En varm vetekudde, 60 minuters muskelknådning av Lillemors magic fingers och vips var ryggen och gårdsvärdinna som ny!

Läs på nedan länk vad Lillemor kan göra för dig!
http://www.matspersgarden.com/nyheter.html



Vårmys på Mats Persgården

Vårt populära weekendpaket "Vintermys"  förlängs och kan bokas hela våren. Vårt paket innehåller:

Boende i vår gårdssvit, ekologisk frukostbuffé, skaldjurstallrik från fiskehandlare Buhre, vedeldad bastu, härliga frottérockar och tofflor. Pris 995:-/person. Välkommen med din bokning på länken längst ner på sidan.



Värdig vinnare av Väddö Turistråds pris " Årets turistföretag"

Arholma Nord kammande denna gång hem segern som årets turistföretag. Eftersom gårdsvärdinnan själv har varit med att utse vinnaren är vi mycket nöjda med valet!!

"Med ett entreprenörskap utöver det vanliga... Utmärkelse är ett bevis på det goda värdskapet och ett genuint engagemang."

Besök Arholma Nord i sommar och få en enastående intressant guidning i "Batteri Arholma". Militär kulturhistoria i en fantastisk skärgårdsmiljö. Skärgårdslogde i ytterskärgården. Väl värt ett besök!

Arholma Nords webbplats

Du vackra vinterlandskap

Giv nu vika! Vi önskar takdropp och vårblommor. Weekendgästerna kommer in från den friska vinden med färg på kinderna och sjunker ned vid den knastrande brasan. Här är ännu tystnaden talande och vinternatten kristallklar. Efter denna vargavinter längtar gårdsvärdinna efter värme!  Nu !